Snart är påsken här och det är dags att färga ägg. Har du provat att färga ägg med naturliga råvaror? Det är enkelt och blir superfint. Det går att färga med sådant som ändå ska slängas, till exempel lökskal från både rödlök och gul lök. Annars fungerar blåbär och rödbetor perfekt att färga med.
Färga dina ägg dagen innan de ska läggas fram på påskbordet. Färgen blir starkare om äggen kan ligga i kastrullen med det som färgar i ett dygn. Efter färgning ställer du bara in kastrullen i kylskåp över natten och låta resten sköta sig själv. Hemligheten är att ha ättika i kastrullen, då fäster färgen bättre på äggskalet.
Färga med mat och kryddor
Fundera på vilka färger du vill att äggen ska ha. Välj ut några varianter och gör alla färgbad samtidigt i olika kastruller.
Du behöver:
- 12 ägg
- 7 dl vatten per färgning
- Något som färgar:
- Till exempel 1 dl blåbär (för blåa ägg)
- 2 msk gurkmeja eller skal från gul lök (för gula ägg)
- 8 skivor inlagda rödbetor, 1 dl lag från inlagda rödbetor eller skal från rödlök (för röda ägg)
- 3 msk kaffepulver (för bruna ägg)
- 2 nävar bladspenat (för gröna ägg)
- 1 riven morot eller 2 msk paprikapulver (för orange ägg)
- 1 tsk ättika per färgning
Gör så här:
Vi har valt att färga ett paket med 12 ägg. Antingen kan äggen läggas ut på påskbordet eller ställas i äggkoppar före servering, men det är också fint att lägga tillbaka alla äggen i äggkartongen. Då kan du fundera hur du vill att färgerna ska vara – vill du ha fyra olika färger, eller kanske sex olika färger så att du har två ägg av varje färg? Om du har någon halm kan du lägga det under äggen i kartongen annars kan man lägga lite gult silkespapper i botten.

Hur många färger du väljer beror på hur många kastruller du har och i hur många omgångar du vill färga dina ägg. Oavsett vilken färg du väljer så ska du koka äggen i det som färgar och ättikan och sedan låta alla svalna och ligga i färgbadet länge så att färgen fäster.
- Häll upp vattnet i kastrullen och låt koka upp
- Röda ägg – häll i 1 dl lag från inlagda rödbetor och 1 tsk ättika
- Gula ägg – häll i 2 msk gurkmeja och 1 tsk ättika
- Lägg i äggen som vanligt och koka så länge du brukar.
- Låt äggen svalna i färgbadet.
När kastrullen har svalnat så ställer du in den i kylskåpet. Ju längre du låter äggen vila i badet desto starkare färg får äggen.