Hösten är här och med den kommer glädjen att pryda farstukvisten med en härligt lysande pumpa. Men när mästerverket väl är karvat infinner sig ofta samma gamla problem. Hur undviker man att det fina hantverket förvandlas till en mjuk och ruttnande hög innan helgen ens är över? Och vad gör man med allt näringsrikt innehåll? Det finns fantastiska sätt att få kreationen att hålla längre utomhus, njuta av det goda inkråmet och slutligen återföra resterna till naturen på ett smart och hållbart sätt.
Så får du din karvade pumpa att hålla längre utomhus
Det är en konst att hålla den utskurna pumpan fräsch. Ett av de största misstagen är att låta den stå i direkt solljus eller utsättas för alltför mycket värme, då en urgröpt pumpa i värsta fall bara håller i fem till sju dagar. Ett svalt och skuggigt läge förlänger livslängden avsevärt. Ett beprövat knep för att bromsa uttorkningen och hålla formen stadig är att smörja in alla snittytor med lite vaselin eller olja. Det bildar en skyddande barriär som hindrar den viktiga fukten från att dunsta iväg.
För att mota bort mögel och bakterier kan insidan sprayas med en svag blandning av vatten och ättika eller en aning klorin. Låt pumpan vila i höstkylan när den inte är tänd, och använd med fördel batteridrivna ljus istället för vanliga värmeljus. Ett levande ljus värmer nämligen upp insidan och påskyndar förfallet rejält.
Ta tillvara på de goda pumpakärnorna
När innehållet väl är utskrapat brukar det ofta sluta sina dagar i soppåsen, vilket är oerhört synd på så fina och goda råvaror. Kärnorna är nämligen en riktig delikatess om de hanteras rätt. Börja med att noggrant separera dem från fruktköttet och skölj dem i ett durkslag.
Ett knep för att få dem extra krispiga är att koka kärnorna i saltat vatten i cirka tio minuter innan de rostas. Torka dem sedan torra på en ren handduk. Sprid ut kärnorna på en plåt, ringla över lite olivolja och strö på havssalt. Rosta dem i ugnen på cirka 175 grader tills de får en gyllenbrun och fin färg, vilket brukar ta runt 20 till 25 minuter. Det går också alldeles utmärkt att rosta dem direkt i en torr stekpanna på medelvärme för ett snabbare resultat. Det blir ett fantastiskt och nyttigt snacks att ställa fram när höstmörkret faller.
Dags att ta farväl och kompostera rätt
Allting har ett slut, och när helgen väl är över och pumpan börjar sjunga på sista versen är det dags att städa undan. Istället för att kasta resterna i de vanliga hushållssoporna är det en mycket god idé att låta materialet brytas ner naturligt och ge näring åt framtida planteringar.
För att komposteringen ska gå smidigt och snabbt är det viktigt att hacka eller skära pumpan i mycket mindre bitar. Hela pumpor tar nämligen orimligt lång tid på sig att multna. Blanda ner bitarna i trädgårdskomposten tillsammans med löv och småkvistar. Har det använts några ljus, kemikalier eller dekorationer av plast i lyktan måste dessa givetvis plockas bort först. Att kompostera är ett perfekt sätt att sluta trädgårdens egen cirkel, och det mår hela naturen bra av.
